1. Главная
  2. Каталог
  3. Обжарка
  4. Французская обжарка

Французская обжарка

Способ приготовления
Кемекс
Гейзер
Эспрессо
Туркa
В зернах
Френч-пресс
Характеристики
Степень обжарки
Темная
Состав
100% арабика
Регион происхождения
Центральная Америка
Полезно знать

Особенности кофе французской обжарки

Для приготовления кофе французской обжарки используют хорошо обжаренные ягоды. При этом важно, чтобы используемые зерна были зелеными и свежими. Процесс обжарки занимает не более 11 – 13 минут при температуре 185 – 285°С. После французской обжарки следует еще один этап обжига зерен – очистка. В процессе очистки из зерен удаляется оставшийся в них мусор. Благодаря этому ягоды хорошо просушиваются. Далее зерна подвергают помолу и упаковывают.

Преимущества кофе французской обжарки:

  • Аромат готового напитка просто чарующий;
  • Зерна имеют довольно темный окрас, интенсивный аромат и оригинальный вкус;
  • Можно сочетать с более мягкими сортами кофе;
  • Купить кофе французской обжарки в нашем магазине можно по самой привлекательной цене.

Кофе, приготовленный из зерен французской обжарки, отличается высокой крепостью и ярким ароматом. Такой напиток по душе уверенным в себе и целеустремленным людям. Французский кофе нашел широкое применение в кулинарии и кондитерской промышленности. Его применяют при производстве конфет, десертов, а также используют для приготовления различных блюд, в которых важно подчеркнуть кофейный аромат. Попробуйте и вы. Мы уверены, вам непременно понравится!

Вопрос-Ответ
Александр
Эксперт
Как выбрать кофе?

Для начала стоит задать себе два вопроса:

  • какой метод заваривания я буду использовать?
  • какой вкус я хочу получить?

Для легкого выбора кофе для конкретного метода заваривания воспользуйтесь фильтром на нашем сайте. Как правило, для альтернативных методов рекомендуем линейку моносортов, а для полупрофессионального оборудования и эспрессо-машин - линейку эспрессо-смесей. Для определения по кофе по вкусовым параметрам рекомендуем обращать внимание на шкалу вкусов - кислотности, сладости и горечи.

Как заварить кофе в домашних условиях?

В разделе Как приготовить мы рассказываем про популярные методы заваривания кофе в домашних условиях. Остается выбрать понравившийся метод заваривания.

Как рекомендуете хранить кофе?

Рекомендуем хранить кофе в закрытой упаковке, в сухом прохладном месте, беречь от прямых солнечных лучей и влаги.

Сколько хранится ваш кофе?

Срок хранения кофе составляет 18 месяцев. Для получения максимального вкуса и аромата кофе мы рекомендуем употреблять наш кофе в период с 7 по 37 день с даты обжарки.

Как часто вы обжариваете кофе?

Обжарка кофе происходит ежедневно.

Нажмите для звонка
Ваш заказ готов к оформлению
При заказе кофе общим весом от 50кг, учитывается цена со скидкой!