 |
 | Френч-пресс |
 | Эспрессо |
 | Туркa |
| Способ обработки | сухая |
| Регион | Сана |
| Округ | Бани Матар |
| Высота произрастания | 2000-2500 метров над уровнем моря |
| Разновидность | бураи |
Выращивают на Аравийском полуострове, в Йемене. Это вкус дикого кофе, произрастающего без вмешательства человека. Его еще называют «кофе лордов». Йеменцы считают неправильным вмешиваться в дикую жизнь кофе. За кофейными деревьями не принято ухаживать, поливать, даже подрезать подсохшие ветки.
 |
Для начала стоит задать себе два вопроса:
Для легкого выбора кофе для конкретного метода заваривания воспользуйтесь фильтром на нашем сайте. Как правило, для альтернативных методов рекомендуем линейку моносортов, а для полупрофессионального оборудования и эспрессо-машин - линейку эспрессо-смесей. Для определения по кофе по вкусовым параметрам рекомендуем обращать внимание на шкалу вкусов - кислотности, сладости и горечи.
В разделе Как приготовить мы рассказываем про популярные методы заваривания кофе в домашних условиях. Остается выбрать понравившийся метод заваривания.
Рекомендуем хранить кофе в закрытой упаковке, в сухом прохладном месте, беречь от прямых солнечных лучей и влаги.
Срок хранения кофе составляет 18 месяцев. Для получения максимального вкуса и аромата кофе мы рекомендуем употреблять наш кофе в период с 7 по 37 день с даты обжарки.
Обжарка кофе происходит ежедневно.
