 |
 | Эспрессо |
 | Туркa |
 | Френч-пресс |
| Способ обработки | сухая |
| Зона | Сидама |
| Высота произрастания | 1600-1900 м |
| Разновидность | местные разновидности |
| Упаковка | джутовый мешок |
Один из самых ярких и интересных сортов с родины кофе - Эфиопии. Кофейные ягоды этого сорта имеют зеленовато-коричневатый цвет. Во вкусе проявляются фруктовые оттенки, плотность и кислотность средние. Сорт поистине универсальный. Идеально подходит как для альтернативных способов заваривания при средней обжарке, так и для приготовления эспрессо и напитков на его основе при более темной обжарке.
 |
Для начала стоит задать себе два вопроса:
Для легкого выбора кофе для конкретного метода заваривания воспользуйтесь фильтром на нашем сайте. Как правило, для альтернативных методов рекомендуем линейку моносортов, а для полупрофессионального оборудования и эспрессо-машин - линейку эспрессо-смесей. Для определения по кофе по вкусовым параметрам рекомендуем обращать внимание на шкалу вкусов - кислотности, сладости и горечи.
В разделе Как приготовить мы рассказываем про популярные методы заваривания кофе в домашних условиях. Остается выбрать понравившийся метод заваривания.
Рекомендуем хранить кофе в закрытой упаковке, в сухом прохладном месте, беречь от прямых солнечных лучей и влаги.
Срок хранения кофе составляет 18 месяцев. Для получения максимального вкуса и аромата кофе мы рекомендуем употреблять наш кофе в период с 7 по 37 день с даты обжарки.
Обжарка кофе происходит ежедневно.
